笔趣阁 > 都市小说 > 来生还做的爱人 > 第三百四十章 为什么没有北瓜

第三百四十章 为什么没有北瓜

  江玲说道:“哥,我现在突然想到一个奇怪的问题。”

  林峰看着江玲说道:“玲玲,什么奇怪的问题?”

  江玲说道:“哥,你说我们吃过冬瓜,西瓜,南瓜,怎么没有北瓜呢?你知道吗?”

  林峰说道:“《西游记》作者虚构了一段故事情节,说唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果,有个叫刘全的人为了寻觅爱妻亡魂,情愿冒死一往。刘全头顶南瓜等物服药自杀,幽灵携带礼品谒见冥府神君,阎王爷大受感动,遂遣他夫妻灵魂双双还阳。地方说书人觉得说着不够过瘾,给改了一下,把南瓜改成北瓜。道理是:因为北瓜献给了阎王爷,所以此后世上没了北瓜一种。刘全不过是把阎王老头哄了一回,他送给冥府神君的人情只是个“北瓜”空名儿,实物仍留在阳世人间。

  推想,以东南西北命名几种最重要的瓜种,应在国家政治文化中心位于中原那段历史时期,大约是在以长安洛阳为中心的汉唐盛世。这个“中心”本身偏于北,“北”瓜反倒成了它的视觉盲区,我想,缺了北瓜的奥妙就在于此。换一视点,南方人离远点则看得分明,他们曾经把一种或几种瓜称作“北瓜”。现今有的资料上说,北方人把南瓜叫北瓜,我想恰好是弄颠倒了。那么“北瓜”后来到底哪去了?其实它一直和我们在一起,其栽培地域和西瓜东瓜南瓜一样的广阔。在我看,番瓜即是北瓜一个典型代表,历史上“北番南蛮”的说法,大家应该知道。

  番瓜之“番”,是需要仔细识别的。过去,中国人习惯把外域传入的蔬果品种冠以“番”号,番瓜番茄番薯啦,番石榴番荔枝番木瓜啦,或直呼其“洋”,洋葱洋姜洋芋洋柿子洋白菜洋葫芦等等。我故乡的人,祖辈都把番瓜叫葫子或葫瓜,进入兰州市后,发现人们普遍喊它番瓜,这使我疑惑了好长时间。怎么,是从外国进来的种啊?阅读过程中才慢慢搞明白,倒是老家没文化的农民叫得最正确了。葫子、葫瓜,正是瓠子、瓠瓜的简写,而瓠和瓠瓜这个名称,早在周秦时代就确立了。番瓜者,不过是外地移民带来的区域性俗称,反映了他们的一种观念误差,他们把华夏地域之差误认作海内外之别了。

  番瓜只是南瓜家族成员之一,所以真正识别番瓜,还须首先了解南瓜。恐怕没有哪一蔬品,像人们对南瓜的指谓这样莫衷一是了。面对同一种东西,叫南瓜的,叫金瓜的,叫莴瓜的,叫倭瓜的,叫瓠瓜的,叫葫芦的,叫西葫芦的——且停!葫芦与南瓜咋会分不清?种南瓜为的壳壳里面的果肉,而种葫芦主要为外面那个硬壳,这是截然有别的!是的。但是,南瓜的上述所有称呼,恰恰“葫芦”之谓才是它的文化源头;即便在植物学意义上讲,南瓜也隶属于葫芦科。这么说,了解南瓜,又须从葫芦开始。 ”

  林峰说道:“玲玲,你知道,南瓜,西瓜与冬瓜的营养价值不同吗?”

  玲玲说道:“哥,你当我真的什么也不懂呀?冬瓜是一种一年一生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表皮呈深绿色,表面有毛和一层白色状物质。冬瓜肉呈白色,肉质肥厚,瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤,冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际,表皮上会出现一层白色状的物质,像是冬天所结的白霜,因此冬瓜又称白瓜。

  冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

  冬瓜在食用前应先去皮,去瓤,并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜,亦可加糖腌制成果脯,冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足,口感清爽。

  南瓜的营养价值,1、解毒,内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  2、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

  4、消除致癌物质,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

  5、促进生长发育,南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。”

  江玲对林峰一笑说道:“我还知道南瓜治病的秘方呢。1、治习惯性流产:老南瓜30克,加水煎服,连服数日即有安胎之效。

  2、治烧伤、烫伤:南瓜捣烂去汁,涂敷患处。用南瓜藤汁涂患处也有疗效。

  3、治久咳:南瓜藤若干,剪去头,插瓶中,令其汁液流入,取适量汁液用开水冲服。

  4、治绦虫病:南瓜子120克,早晨空腹吃下,两小时后再服槟榔煎液,30分钟后服硫酸镁20克,即可排出绦虫。

  5、治慢性支气管炎:鲜南瓜500克(去皮),红枣15-20枚,红糖适量,加水煮汤服食。此法有补中益气、敛肺气的功效。

  6、治钩虫病:南瓜子、槟榔各120克,共研为末,每日早晚各服12克。或取生南瓜子90克,饭前食下,每日3次,连服一周。

  7、治肺痈咳吐脓痰:南瓜500克去皮切块,瘦牛肉250克洗净切块,生姜25克。先将牛肉、生姜加水,清炖至八成熟后,加入南瓜同炖,至熟烂加食盐、味精适量调味,分次连续食用。此法有化痰、排脓、解毒的功效。”

  林峰看了看江玲说道:“小丫头还真知道不少,你说说西瓜呢?”

  江玲得意的说道:“清热解暑、利小便、除烦止渴。 西瓜的第一个功效是能够清热解暑,因为从中医食疗的角度上来讲西瓜性偏寒凉,在夏日如果适当食用能够很好的解除暑热。西瓜的第二个功效是能够利小便,如果因为肝功能、肾功能和心功能障碍所造成的水肿,适当食用西瓜能够对于小便不利引起的水肿起到明显的缓解作用。西瓜的第三个功效是能够除烦止渴,因为西瓜当中含有大量水分能够为机体补充充足的液体,进而达到除烦止渴的功效。西瓜的禁忌是因西瓜性偏寒凉,对于胃肠功能相对较差及四肢手脚冰凉的人而言,如果使用过多可能会引起寒上加寒,应该引起关注。”

  林峰说道:“西瓜孕妇能吃吗?”

  江玲说道:“孕妇可以吃西瓜的,西瓜含有丰富的葡萄糖维生素,a和维生素b维生素c等,但是一次也不要吃的太多。可以适当的吃一些,怀孕头三个月尽量的不要吃桂圆山楂之类的,这个容易导致流产,其他的都可以的。”

  林峰说道:“我们回家吃些南瓜粥吧,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c、钙、磷等成分,营养物质丰富,是我们经常使用的食材之一。南瓜他在中医里头有补中益气,像血脂、降血糖、清热解毒的功效。本草纲目认为,南瓜性味甘,补脾胃经,具有补中益气、消炎止痛的作用,能够预防疾病,能够提高免疫力,治疗高血压,治疗哮喘,可治疗这个慢性支气管炎,支气管哮喘,能够治疗疟疾和止痛。在现代研究里头,可以预防男性的前列腺炎,南瓜的现代研究里头,南瓜汁可以促进胃肠蠕动,帮助食物消化,所以对这个胃肠道的炎症和溃疡都有帮助。”

  江玲说道:“好呀,好呀,我们回家就吃南瓜粥,我还要南瓜饼呢,让清妍姐姐做,她做的饭菜可好吃了,比饭店做的都好吃。”

  林峰说道:“是的,我也想吃清妍做的饭菜了,好久没有吃到她做的饭菜了,吃清妍做的饭菜真是一种享受,让我联想起了射雕英雄传里的黄蓉。”

  江玲说道:“是的,黄蓉就是做的一手好菜,连洪七公都因为她的菜做的香菜教国境武功的。”

  《许你一世不离弃》无错章节将持续在搜书网更新,站内无任何广告,还请大家收藏和推荐搜书网!

  喜欢许你一世不离弃请大家收藏:()许你一世不离弃搜书网更新速度最快。